POJOKBOGOR.ID - Banyak orang ingin menikmati menu buka puasa yang lezat seperti di rumah makan Padang atau restoran.

Namun kadangkala malas jika harus pergi ke resto dikarenakan antrean selalu penuh, apalagi di bulan ramada.

Untungnya ada beberapa menu populer yang bisa dimasak sendiri di rumah dengan bahan sederhana.

Baca Juga: Kabar BAIK Guru PPPK Paruh Waktu! THP Bisa Tembus Rp4 Juta, THR Dipastikan Cair

Mulai dari lauk pedas hingga menu gorengan yang gurih, semuanya bisa menjadi hidangan spesial saat berbuka puasa bersama keluarga.

Selain lebih hemat, memasak sendiri juga membuat Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.

Berikut beberapa menu buka puasa ala restoran yang bisa Anda coba masak sendiri di rumah.

Baca Juga: Alhamdulillah! PPPK Paruh Waktu Surabaya Dapat THR 2026, Nominalnya Rp2 Juta per Orang, Simak Penjelasan Eri Cahyadi


Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang menjadi salah satu menu yang sering dijumpai di rumah makan maupun acara keluarga.

Rasanya gurih dengan sedikit pedas yang membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat.

Bahan-bahan

- 500 gram kentang

- 5 buah cabai merah besar

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 1 sdt gula merah

- 1 sdt garam

Baca Juga: Pemkab Kuningan Siapkan Anggaran Rp74 Miliar untuk THR 2026! Ini Rincian untuk ASN, PNS, PPPK Penuh Waktu, PPPK Paruh Waktu, hingga TPP

- 1 sdt kaldu bubuk

- Minyak goreng secukupnya

- Bumbu Halus

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah keriting

Baca Juga: KABAR GEMBIRA! THR PPPK Paruh Waktu dan PJLP di Balangan Segera Cair, Anggaran Rp20,2 Miliar Sudah Disiapkan

Cara Membuat

- Kupas kentang kemudian potong dadu kecil lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.

- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

- Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

- Masukkan kentang goreng dan aduk hingga bumbu meresap.


Dendeng Cabe Ijo, Lauk Pedas Khas Rumah Makan Padang

Menu berikutnya adalah dendeng cabe ijo yang terkenal sebagai salah satu lauk khas rumah makan Padang.

Rasanya gurih dengan sensasi pedas dari cabai hijau.

Baca Juga: ASN Pekanbaru Full Senyum! Wali Kota Agung Nugroho Cairkan 4 Hak Sekaligus, Gaji, THR, TPP hingga TPP ke-13

Bahan-bahan

- 500 gram daging sapi

- 10 buah cabai hijau besar

- 5 buah cabai rawit hijau

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Bupati Afni Pastikan THR ASN Siak Dibayar Penuh! Tapi TPP Belum Tentu 100 Persen, Ini Alasannya

- 1 batang serai

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: THR ASN dan PPPK Kota Bogor Aman, Pemkot Tegaskan Pembayaran Ikuti PP Nomor 9 Tahun 2026

Cara Membuat

- Rebus daging sapi hingga empuk kemudian iris tipis.

- Goreng daging hingga kering lalu tiriskan.

- Haluskan kasar cabai hijau, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan serai.

- Masukkan daging goreng dan aduk hingga bumbu meresap.

Baca Juga: TPG Guru ASN Dibayar Setara Satu Kali Gaji Pokok, Ini Cara Mengecek Nominal Tunjangan Sertifikasi di Info GTK Agar Tidak Keliru


Perkedel Udang, Lauk Gurih yang Menggugah Selera

Perkedel udang juga bisa menjadi menu pelengkap yang lezat untuk berbuka puasa. Rasanya gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.

Bahan-bahan

- 250 gram udang, cincang

- 3 buah kentang

- 2 batang daun bawang

- 1 butir telur

- Garam secukupnya

- Lada secukupnya

- Bumbu Halus

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

Baca Juga: Danantara Tunjuk Investor Tiongkok untuk Proyek PSEL Bogor Raya

Cara Membuat

- Kupas kentang lalu goreng hingga matang dan haluskan.

- Campurkan kentang dengan udang cincang dan daun bawang.

- Tambahkan bumbu halus, garam dan lada lalu aduk rata.

- Masukkan telur kemudian bentuk adonan menjadi bulatan pipih.

Baca Juga: Jangan Pulang Tangan Kosong! Ini 10 Rekomendasi Oleh-Oleh Mudik Lebaran 2026 yang Paling Dicari

- Goreng hingga berwarna keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Telur Kemangi, Menu Sederhana yang Bikin Nambah Nasi

Telur kemangi menjadi menu sederhana namun memiliki aroma khas yang menggugah selera.

Bahan-bahan

- 3 butir telur

- 1 ikat daun kemangi

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

Baca Juga: Tren Baju Lebaran 2026 di Bogor: Gamis Simpel dan Warna Pastel Paling Dicari

- 3 buah cabai merah

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Cara Membuat

- Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

- Tumis bumbu hingga harum.

- Masukkan telur lalu orak-arik hingga matang.

- Tambahkan garam dan gula kemudian aduk rata.

- Masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga layu.

Menu buka puasa ala rumah makan dan restoran ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.

Baca Juga: Daftar Film Bioskop Tayang Lebaran 2026, Ada Horor hingga Film Keluarga yang Wajib Masuk Wishlist!

Untuk informasi lengkap seputar ramadan 2026 bisa kunjungi website Ramadhan pojoksatu.id (https://ramadhan.pojoksatu.id/)

Dengan sedikit kreativitas di dapur, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat untuk keluarga saat berbuka puasa.***