POJOKBOGOR.ID – Saat sahur, banyak orang memilih menu yang cepat dimasak.
Biasanya pilihan jatuh pada mie instan atau nasi goreng biasa.
Padahal ada banyak menu sahur sederhana yang jarang dibuat orang, tapi rasanya enak, bergizi, dan tetap praktis dimasak meski waktunya mepet.
Selain mengenyangkan, menu sahur juga sebaiknya mengandung protein dan serat agar tubuh tetap bertenaga saat menjalani puasa.
Baca Juga: Pemerintah Siapkan 30 Ribu SPPI untuk Koperasi Desa Merah Putih, Ini Jadwal dan Syarat Lengkapnya
Berikut beberapa menu sahur unik yang bisa dicoba di rumah lengkap dengan resepnya.
1. Nasi Telur Pontianak
Menu ini cukup populer di Pontianak, tapi jarang dijadikan menu sahur.
Padahal rasanya gurih pedas dan sangat mengenyangkan.
Bahan:
Baca Juga: Pemprov Sulbar Terapkan WFH 2 Bulan untuk PPPK, Tetap Digaji tapi Tanpa THR dan Gaji ke-13
1 piring nasi putih hangat
1 butir telur
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 cabai rawit
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
Baca Juga: THR PPPK Paruh Waktu di Jatim Sempat Rp200 Ribu, Diprotes Langsung Naik 10 Kali Lipat, Jadi Rp2 Juta
Garam secukupnya
Minyak goreng
Cara Membuat:
- Goreng telur hingga pinggirannya crispy.
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan garam.
Baca Juga: Terungkap! PPPK di Sulbar Tidak Terima THR Tahun Ini, Ternyata Ini Penyebabnya
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis sambal hingga harum.
- Tambahkan kecap asin dan kecap manis.
- Sajikan di atas nasi hangat bersama telur goreng.
Menu ini punya rasa pedas gurih yang bisa bikin langsung melek saat sahur.
2. Sup Tahu Telur Kuah Jahe
Sup hangat ini cocok untuk sahur karena ringan di perut dan membantu tubuh tetap hangat saat puasa.
Bahan:
2 buah tahu putih potong dadu
1 butir telur
Baca Juga: THR Tak Kunjung Cair? 157 Perusahaan di Jabar Dilaporkan Terkait Pembayaran THR 2026
2 siung bawang putih
1 cm jahe (geprek)
1 batang daun bawang
500 ml air
Baca Juga: Heboh! PPPK Sumenep Dialihkan ke Koperasi Merah Putih, Bagaimana Nasib Gajinya?
Garam dan lada secukupnya
1 sdt minyak wijen (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus air bersama bawang putih dan jahe.
- Masukkan tahu dan masak sekitar 3–4 menit.
- Tuang telur sambil diaduk perlahan hingga membentuk serat.
- Tambahkan garam, lada, dan minyak wijen.
- Taburi daun bawang sebelum disajikan.
Baca Juga: Kemhan Buka Rekrutmen SPPI 2026 untuk Koperasi Desa Merah Putih, Ini Cara Daftar dan Syaratnya
Sup ini hangat, ringan, dan mudah dicerna saat sahur.
3. Nasi Goreng Kurma
Menu ini cukup unik karena memadukan nasi goreng dengan kurma yang manis alami.
Bahan:
Baca Juga: Taspen Akhirnya Klarifikasi! Benarkah Gaji Pensiunan PNS Naik di 2026? Ini Faktanya
1 piring nasi putih
3 buah kurma (iris kecil)
1 butir telur
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt kecap manis
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Baca Juga: Cek Rekening! THR 2026 Cair, Taspen Pastikan Gaji April Pensiunan PNS Dipastikan Segera Masuk
- Masukkan telur lalu orak-arik.
- Tambahkan nasi putih dan aduk rata.
- Masukkan irisan kurma dan kecap manis.
- Masak hingga nasi panas dan tercampur rata.
Baca Juga: Menuju Ekosistem Kopi Berkelanjutan di Lereng Gunung Salak
Rasanya gurih dengan sentuhan manis alami dari kurma yang bisa memberi energi saat puasa.
4. Oat Telur Dadar Gurih
Menu ini belum banyak dibuat di Indonesia, padahal sangat sehat karena tinggi serat dan protein.
Bahan:
4 sdm oatmeal
1 butir telur
2 sdm wortel parut
1 batang daun bawang
Garam dan lada secukupnya
Baca Juga: Jangan Sampai Terlewat! Kemhan Rekrutmen 30.000 SPPI untuk Koperasi Desa, Ini Syarat Jurusannya
2 sdm air
Cara Membuat:
- Campur oatmeal, telur, wortel, daun bawang, dan air.
- Tambahkan garam dan lada.
Baca Juga: Rekrutmen SPPI 2026 Dibuka, Sarjana Bisa Ikut Bangun Desa Lewat Program Koperasi Merah Putih
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tuang adonan lalu masak seperti dadar tebal.
- Balik hingga kedua sisi matang.
Menu ini mengenyangkan dan tidak bikin cepat lapar saat puasa.
Tips Memilih Menu Sahur
Agar tubuh tetap kuat menjalani puasa, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih menu sahur.
Pilih makanan tinggi protein seperti telur atau tahu.
Tambahkan serat dari sayur atau oatmeal.
Hindari makanan terlalu pedas atau berminyak agar tidak cepat haus.
Baca Juga: THR PPPK Paruh Waktu di Jatim Sempat Rp200 Ribu, Diprotes Langsung Naik 10 Kali Lipat, Jadi Rp2 Juta
Menu sahur tidak harus selalu rumit atau mahal.
Dengan bahan sederhana seperti telur, tahu, hingga kurma, kita tetap bisa membuat hidangan sahur yang enak, praktis, dan bergizi.
Untuk informasi lengkap seputar ramadan 2026 bisa kunjungi website Ramadhan Pojoksatu.id
Empat menu di atas bisa menjadi pilihan baru agar sahur tidak membosankan sekaligus membantu tubuh tetap bertenaga selama menjalani puasa.***
