POJOKBOGOR.ID - Menentukan menu sahur sering menjadi tantangan selama bulan Ramadan.

Banyak orang ingin makanan yang praktis, tetapi tetap bergizi agar tubuh tetap kuat menjalani puasa sepanjang hari.

Menu sahur yang ideal sebaiknya mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, serta vitamin.

Kombinasi nutrisi tersebut membantu tubuh memiliki energi yang cukup dan tidak mudah lapar saat berpuasa.

Baca Juga: THR Lebaran 2026 Karyawan Swasta Tetap Dipotong Pajak? Ini Cara Agar Pekerja Bisa Terima Full

Salah satu pilihan menu sahur yang sederhana namun bergizi adalah kombinasi ayam dan sayuran segar.

Protein dari ayam membantu menjaga energi, sementara serat dari sayuran membuat perut kenyang lebih lama.

Berikut beberapa inspirasi menu sahur selama seminggu yang bisa dicoba di rumah.

 

1. Nasi Merah, Ayam Panggang, Tumis Buncis Wortel

Menu ini kaya protein dan serat sehingga cocok untuk sahur.

Baca Juga: Begini Cara Lapor ke Posko Kemnaker dan Disnaker, Jika THR 2026 Tidak Dibayarkan Perusahaan

Resep Singkat

Bahan:

- 1 porsi nasi merah

- 1 potong dada ayam

- 100 gram buncis

- 1 wortel

- 2 siung bawang putih

Baca Juga: THR 2026 Kena Pajak? Simak Cara Hitung PPh 21 dan Strategi Mengatur Uangnya

- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

- Lumuri ayam dengan garam dan lada, lalu panggang hingga matang.

- Tumis bawang putih hingga harum.

Baca Juga: Malam Nuzulul Quran Rudy Susmanto Ingatkan Warga yang Hendak Mudik Laporan Dulu ke RT dan RW

- Masukkan buncis dan wortel, masak hingga matang.

- Sajikan bersama nasi merah.

 

2. Nasi Putih, Ayam Kecap, Sayur Bening Bayam

Menu ini ringan namun tetap mengenyangkan.

Resep Singkat

Bahan:

- 1 porsi nasi putih

- 1 potong ayam

- 2 sendok makan kecap manis

Baca Juga: Bupati Rudy Susmanto ajak Masyarakat Perkuat Nilai Islam dalam di Malam Nuzulul Quran

- 1 ikat bayam

- 2 siung bawang merah

Cara membuat:

- Tumis bawang merah lalu masukkan ayam dan kecap.

Baca Juga: TPP ASN Sulteng 2026 Resmi Ditetapkan, Tambahan Penghasilan Mulai Rp2 Juta hingga Rp32 Juta, Ini Rinciannya

- Tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap.

- Rebus bayam dengan bawang hingga menjadi sayur bening.

- Sajikan bersama nasi hangat.

 

3. Nasi Merah, Ayam Suwir Pedas, Tumis Brokoli

Menu ini cocok untuk yang suka makanan pedas.

Resep Singkat

Bahan:

- nasi merah

- ayam rebus yang disuwir

Baca Juga: SKTP Terbit Lebih Awal Jelang Lebaran 2026, Info GTK Percepat Validasi Data Guru Maret Agar Pencairan TPG Tidak Tertunda

- cabai merah

- bawang putih

- brokoli

Cara membuat:

Baca Juga: Dilarang Mudik Pakai Mobil Dinas! Pemkot Malang Wajibkan ASN Parkir Kendaraan di Balai Kota Saat Lebaran 2026

- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

- Masukkan ayam suwir dan aduk hingga merata.

- Tumis brokoli dengan sedikit garam.

- Sajikan bersama nasi merah.

 

4. Nasi Putih, Sup Ayam Sayuran

Sup ayam menjadi menu sahur yang ringan dan menyehatkan.

Resep Singkat

Bahan:

- ayam potong

Baca Juga: THR ASN dan PPPK Paruh Waktu di Kubu Raya Segera Cair, Anggaran Capai Rp27,2 Miliar

- wortel

- kentang

- bawang putih

- daun bawang

Baca Juga: RESMI! Guru PNS dan PPPK Bersertifikat Dapat Tambahan TPG dalam Bentuk THR 2026, Ini Lengkapnya

Cara membuat:

- Rebus ayam hingga matang.

- Masukkan wortel dan kentang.

- Tambahkan bawang putih, garam, dan merica.

- Sajikan hangat bersama nasi putih.

5. Nasi Merah, Ayam Teriyaki, Tumis Sawi Putih

Menu ini memiliki rasa gurih manis yang menggugah selera.

Resep Singkat

Bahan:

- ayam fillet

Baca Juga: Resmi Kemenkeu! Tidak Semua Guru Terima TPG dalam THR 2026, Ini 3 Kriteria Guru ASN Bersertifikat yang Diprioritaskan dan Cara Cek

- saus teriyaki

- sawi putih

- bawang putih

Cara membuat:

Baca Juga: TASPEN Catat Rekor Penyaluran THR Pensiunan 2026, Sudah Cair ke 3,2 Juta Penerima, Ini Lengkapnya

- Tumis ayam hingga setengah matang.

- Tambahkan saus teriyaki dan masak hingga meresap.

- Tumis sawi putih dengan bawang putih.

- Sajikan dengan nasi merah.

 

6. Nasi Putih, Ayam Bakar, Lalapan dan Sambal

Menu klasik yang mudah dibuat namun tetap bergizi.

Resep Singkat

Bahan:

- ayam

Baca Juga: Gubernur Pramono Larang ASN Jakarta Mudik dengan Mobil Dinas, Ini Ancaman Sanksinya

- bawang putih

- kecap manis

- tomat dan timun

Cara membuat:

Baca Juga: Malam Nuzulul Quran, Polres Bogor Wakafkan 2.000 Alquran

- Lumuri ayam dengan bumbu dan kecap.

- Bakar hingga matang.

- Sajikan dengan lalapan dan sambal.

 

7. Nasi Merah, Ayam Lada Hitam, Capcay Sayuran

Menu ini kaya protein dan vitamin dari berbagai sayuran.

Resep Singkat

Bahan:

- ayam fillet

- lada hitam

Baca Juga: Mudik Lebaran 2026 Makin Mudah! Pelni Operasikan 25 Kapal Penumpang Layani 483 Rute Pelayaran

- wortel

- kol

- sawi

Cara membuat:

Baca Juga: Laptop AI Bukan Sekadar Gimmick! Snapdragon X Series di Agres.ID Bantu Kerja Lebih Praktis

- Tumis ayam dengan lada hitam.

- Tambahkan sayuran dan sedikit air.

- Masak hingga matang dan sajikan dengan nasi merah.

Menu sahur tidak harus rumit. Dengan kombinasi ayam sebagai sumber protein dan sayuran sebagai sumber serat, kebutuhan nutrisi selama puasa tetap bisa terpenuhi.

Untuk informasi lengkap seputar ramadan 2026 bisa kunjungi website Ramadhan Pojoksatu.id

Selain mudah dibuat, variasi menu ini juga membantu menjaga energi lebih lama sehingga tubuh tetap kuat menjalani aktivitas hingga waktu berbuka.***