POJOKBOGOR.ID - Buka puasa tak selalu harus identik dengan gorengan atau takjil manis.

Setelah seharian menahan lapar, banyak keluarga memilih menu berat yang lebih mengenyangkan dan bernutrisi untuk mengembalikan energi.

Jika Anda ingin menghadirkan suasana berbuka yang lebih spesial di rumah, berikut empat menu berat yang bisa menjadi pilihan.

Baca Juga: RESMI! Mutasi ASN PNS untuk 92 Posisi Tenaga Kependidikan SMA Garuda Baru Dibuka, Pendaftaran Mulai dari 20 Februari - 05 Maret 2026, Ini Lengkapnya


1. Mie Tumis Kangkung Terasi

Menu sederhana ini memiliki rasa gurih dan aroma khas terasi yang menggugah selera.

Bahan:

- Mie telur

- Kangkung

- Bawang merah dan bawang putih

- Cabai merah

Baca Juga: TPG Februari 2026 Sudah Masuk Proses BPJS 1 Persen, Setelah Itu ke Kemenkeu, Ini Alur Lengkap Sampai Dana Masuk Rekening Guru

- Terasi

- Kecap manis

- Garam dan gula

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

- Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi hingga harum.

- Masukkan kangkung, aduk hingga sedikit layu.

- Tambahkan mie, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata hingga matang dan bumbu meresap.

Baca Juga: 300 Ribu Guru Honorer Masih Tersisa! Dirjen Nunuk Beberkan Rencana Besar Seleksi CPNS

Menu ini cocok disantap hangat sebagai hidangan utama berbuka.


2. Tomyam Steamboat Rumahan

Hidangan berkuah segar ini cocok untuk berbuka bersama keluarga.

Bahan:

- Udang

- Bakso ikan

- Tahu

Baca Juga: Dirjen Nunuk Tegas! Kebutuhan Guru Harus Lewat CPNS, Bukan PPPK, Ini Alasannya

- Jamur

- Sawi

- Bumbu tomyam instan

- Air

Cara Membuat:

- Didihkan air, masukkan bumbu tomyam hingga larut.

- Tambahkan udang dan bakso ikan, masak hingga setengah matang.

- Masukkan tahu, jamur dan sawi. Masak hingga semua bahan matang sempurna.

Rasa asam pedasnya menyegarkan dan cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan.

Baca Juga: INFO! Banyak PPPK Paruh Waktu yang Terancam Putus Kontrak, Akibat Hanya 2 Status ASN yang Diakui


3. Dendeng Kering Ramadhan

Menu ini praktis karena bisa disiapkan lebih awal dan tahan lama.

Bahan:

- Daging sapi

- Bawang putih

- Ketumbar

- Gula merah

- Garam

- Air asam jawa

Cara Membuat:

- Iris tipis daging sapi.

- Haluskan bawang putih dan ketumbar, campurkan dengan gula merah, garam dan air asam jawa.

- Lumuri daging dengan bumbu dan diamkan agar meresap.

- Goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan.

Baca Juga: Amaris Hotel Padjajaran Bogor Hadirkan Paket Ramadhan Spesial, Buka Puasa Mulai Rp100 Ribu

Dendeng kering cocok disimpan sebagai stok menu berbuka maupun sahur.


4. Sate Jamur

Alternatif menu sehat yang tetap lezat dan mengenyangkan.

Bahan:

- Jamur tiram

- Bawang putih

- Kecap manis

- Garam dan lada

- Tusuk sate

Cara Membuat:

- Suwir jamur, campur dengan bumbu halus bawang putih, garam dan lada.

- Tusuk jamur pada tusukan sate, olesi kecap manis.

- Panggang hingga matang dan sedikit kecokelatan.

Baca Juga: Promo Ramadhan BTM Bogor 2026: Busana Muslim Mulai Rp50 Ribuan Diserbu Pembeli

Sate jamur bisa menjadi pilihan bagi keluarga yang ingin variasi menu tanpa daging.

Menu berat untuk buka puasa spesial tidak harus rumit.

Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa di meja makan.

Baca Juga: 18 Organisasi PPPK Datangi DPR RI! Minta Dukungan 8 Fraksi, Soroti Gaji hingga Status

Untuk informasi lengkap seputar ramadan 2026 bisa kunjungi website Ramadhan pojoksatu.id (https://ramadhan.pojoksatu.id/)

Selamat mencoba dan semoga Ramadhan Anda semakin hangat bersama keluarga.***