POJOKBOGOR.id - Harris Hotel Cibinong City Mall menghadirkan menu baru berkonsep Nusantara, menjawab permintaan tamu yang menginginkan masakan khas Indonesia.

Berbagai menu ala carte Nusantara disajikan, mulai dari hidangan utama hingga penutup. Untuk pilihan nasi, tersedia Nasi Tutug Oncom dan Nasi Daun Jeruk.

Sementara untuk ikan, terdapat Pepes Gurame dan Ikan Bakar Kakap Merah.

Pada kategori daging, pilihan meliputi Sop Pindang Iga, Sop Buntut, dan Iga Bakar. Menu lainnya termasuk Ayam Pop dan Bebek Batokok.

Hidangan pelengkap bernuansa Nusantara lainnya antara lain Tempe Mendoan, Tahu Gejrot, Singkong Goreng Sambal Roa, dan Gado-gado.

Untuk hidangan penutup, tersedia es Chilled Longan dan Exotic Slide Fruit yang menyegarkan.

Food & Beverage Manager Harris Hotel Cibinong City Mall, Agung Darmawan, mengatakan bahwa menu Nusantara ini telah direncanakan sebelumnya.

“Menu terbaru kami mengangkat tema Nusantara karena setelah menganalisa, tamu kami lebih mencari cita rasa lokal yang akrab di lidah orang Indonesia,” ujar Agung.

Sebelum menentukan pilihan menu Nusantara, Imbron Fachrudin, selaku Executive Chef Harris Hotel Cibinong City Mall, menjelaskan bahwa pihaknya melakukan riset dan perbandingan dengan hotel-hotel sekitar.

"Menu Nusantara kami memiliki cita rasa yang kuat. Sebagai orang Sumatera, saya lebih menonjolkan rasa yang lebih tajam, meski ada juga menu Sunda. Kami pastikan kualitasnya tetap terjaga," ungkap Imbron.

Harga menu Nusantara di Harris Hotel Cibinong City Mall berkisar antara Rp50.000 hingga Rp200.000 dan sudah tersedia sejak 5 Oktober 2024.

Harris Hotel Cibinong City Mall berlokasi di Jl. Tegar Beriman No. 1, Pakansari, Cibinong, Kabupaten Bogor, tepatnya di lantai 2 Cibinong City Mall 2.

Sebagai tambahan, Harris Hotel Cibinong City Mall Bogor merupakan salah satu hotel bintang 4 di Kabupaten Bogor, bagian dari Harris Hotel Group yang dinaungi oleh operator Ascott Limited.

Hotel ini memiliki 219 kamar dengan lima tipe, mulai dari Harris Room (28 m²), Harris Balcony (31 m²), Harris Unique (38 m²), Harris Suite (54 m²), hingga Harris Presidential Suite (108 m²).

Fasilitas ruang pertemuan dan ballroom hotel ini dapat menampung hingga 1.500 pax.***