POJOKBOGOR.ID - Gorengan seolah menjadi menu wajib saat adzan Magrib berkumandang di bulan Ramadhan.
Aroma harum dari dapur, suara minyak mendesis, hingga tekstur renyah saat digigit selalu menggoda selera setelah seharian menahan lapar dan haus.
Jika Anda ingin menyajikan takjil yang praktis namun tetap spesial untuk keluarga, tiga resep gorengan ini bisa jadi pilihan.
Baca Juga: Resmi! Pemkot Serang Tegas Larang WFA untuk ASN Selama Ramadhan, Ini Alasannya
Yakni bakwan jagung renyah, martabak telur kulit pangsit, dan chicken nugget homemade.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan.
1. Bakwan Jagung Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Bakwan jagung selalu menjadi favorit karena rasanya gurih dan manis alami dari jagung.
Baca Juga: ASN Siap Terima 4 Sumber Gaji Maret 2026, Tapi PPPK Paruh Waktu Masih Abu-Abu!
Bahan utama:
- Jagung manis
- Bawang merah dan bawang putih
- Daun bawang
- Tepung terigu dan tepung beras
- Garam, gula, lada
Cara membuat:
- Jagung diiris, sebagian bisa diblender kasar agar teksturnya lebih menyatu
- Campurkan dengan bumbu halus dan tepung
- lalu tambahkan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu encer
- Lanjut goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Baca Juga: CPNS 2026 Makin Terang! Balikpapan Usulkan 1.000 Kursi, Terbanyak Guru dan Tenaga Kesehatan
Tips agar bakwan tetap renyah: gunakan campuran tepung beras agar tekstur lebih kriuk dan goreng dengan api sedang.
Bakwan jagung cocok disajikan hangat dengan cabai rawit atau saus sambal favorit keluarga.
2. Martabak Telur Kulit Pangsit, Camilan Praktis Anti Ribet
Jika biasanya martabak identik dengan kulit besar dan proses rumit, versi kulit pangsit ini jauh lebih sederhana.
Baca Juga: THR PNS 2026 Rp55 Triliun Siap Cair! Begini Mekanisme Pencairannya yang diungkap Menkeu Purbaya
Bahan utama:
- Kulit pangsit
- Telur ayam
- Daun bawang
- Garam dan lada
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok telur bersama bumbu dan irisan daun bawang
- Letakkan adonan di atas kulit pangsit, lipat rapi, lalu rekatkan menggunakan olesan telur
- Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Baca Juga: THR ASN 2026 Rp55 Triliun Cair Awal Ramadan! Karyawan Swasta Kapan? CEK Jadwal Cairnya di Sini
Hasilnya? Martabak mini yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok untuk takjil keluarga maupun sajian buka bersama.
Menu ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan kornet atau ayam suwir agar lebih kaya rasa.
3. Chicken Nugget Homemade, Lebih Sehat dan Gurih
Ingin gorengan yang disukai anak-anak? Chicken nugget homemade jawabannya.
Baca Juga: Kabar Pahit Manis ASN Sulsel! Gaji Pokok Utuh, Tapi TPP Harus Dipangkas 20 Persen
Bahan utama:
- Daging ayam giling
- Bawang putih
- Telur
- Tepung terigu
- Tepung roti untuk baluran
Cara membuat:
- Campurkan daging ayam dengan bumbu dan telur hingga rata
- Kukus adonan hingga matang, dinginkan, lalu potong sesuai selera
- Balur dengan tepung, celupkan ke telur, dan lapisi tepung roti
- Terakhir goreng hingga kecokelatan.
Keunggulan nugget homemade adalah tanpa pengawet dan bisa disimpan di freezer sebagai stok sahur atau buka puasa berikutnya.
Gorengan Tetap Nikmat Tanpa Berlebihan
Meski gorengan identik dengan Ramadhan, tetap perhatikan porsi agar tidak berlebihan.
Kombinasikan dengan minuman segar seperti es jeruk atau teh hangat agar lebih seimbang.
Baca Juga: 5 Resep Es Segar untuk Buka Puasa yang Bikin Nagih, Nomor 3 Paling Favorit Saat Ramadan
Dengan resep gorengan buka puasa ini, suasana berbuka bersama keluarga akan terasa lebih hangat dan istimewa.
Untuk informasi lengkap seputar ramadan 2026 bisa kunjungi website Ramadhan pojoksatu.id (https://ramadhan.pojoksatu.id/)
Selamat mencoba dan semoga Ramadhan Anda semakin penuh berkah.***