POJOKBOGOR.ID - Ramadan selalu identik dengan takjil.
Menjelang azan magrib, aroma santan, gula merah, dan teh hangat mulai memenuhi dapur.
Di tengah banyaknya jajanan modern, takjil tradisional tetap menjadi pilihan utama keluarga Indonesia.
Baca Juga: Kabar Baik Mudik Lebaran 2026! Tol Jogja–Bawen Seksi Ambarawa–Bawen Dibuka Gratis
Berikut lima resep takjil tradisional lengkap dengan bahan dan cara membuatnya.
1. Kolak Ubi Pisang
Kolak selalu menjadi menu wajib saat buka puasa.
Bahan:
- 6 pisang kepok
- 250 gram ubi
- 150 gram kolang-kaling
- 200 ml santan kental
- 1000 ml air
- 75 gram gula pasir
- 25 gram gula merah
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ubi dan kolang-kaling.
- Tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam.
- Masukkan santan, aduk perlahan agar tidak pecah.
- Terakhir masukkan pisang, masak hingga matang lalu sajikan.
Baca Juga: Serba Digital jadi Pendekatan utama Pemkab Bogor dalam Pelayanan Publik
2. Es Campur Cingcau Cendol
Takjil tradisional yang segar dan mengenyangkan.
Bahan:
- 1/2 potong cincau
- 1/2 bungkus cendol
- 1 sachet santan
- 500 ml air
- Gula pasir dan gula merah
- Susu kental manis
- Es batu
Cara Membuat:
- Rebus santan, air, gula dan daun pandan hingga mendidih.
- Siapkan cincau dan cendol dalam wadah.
- Tuang larutan santan, tambahkan susu dan es batu.
Baca Juga: Pemkab Muna Amankan Rp31 Miliar untuk THR ASN dan PPPK, Pencairan Tunggu Aturan Pusat
3. Es Kopyor Ala Rumahan
Es praktis tanpa kelapa asli.
Bahan:
- 2 sachet nutrijel kelapa
- 1 liter air
- 7 sdm gula pasir
- 1 sachet santan
Baca Juga: Update Informasi Pelayanan SIM Keliling Hari Ini di Kota Bogor, Catat Waktu dan Lokasinya
- Biji selasih
- Sirup dan susu kental manis
Cara Membuat:
- Masak nutrijel, air, gula dan santan hingga mendidih.
- Tuang adonan panas ke dalam wadah berisi es batu agar membentuk serabut.
- Tambahkan selasih, sirup, dan susu.
Baca Juga: Kabar Gembira! Kemendikdasmen Siapkan Rp14,1 Triliun, Guru Honorer dan ASN Bakal Makin Sejahtera
4. Es Kuwut Segar
Minuman khas dengan rasa asam manis.
Bahan:
- Melon serut
- Biji selasih
- Sirup melon
- Air
Baca Juga: Gaji PPPK Paruh Waktu Kudus Tersendat, Disdikpora Akui Dana BOS APBN Belum Cair
- Jeruk nipis
- Es batu
Cara Membuat:
- Masukkan sirup ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu, melon, dan selasih.
- Beri perasan jeruk nipis dan air secukupnya.
Baca Juga: Anggaran THR ASN Blora 2026 Tembus Rp58 Miliar, Lonjakan PPPK dan PNS Jadi Pemicu Utama
5. Es Teh Tarik
Es legend sederhana tapi nikmat.
Bahan:
- Teh celup
- Gula pasir
- Susu cair
- Air panas
- Es batu
Baca Juga: Gaji Guru PPPK Paruh Waktu Dilarang Pakai BOSP, Pemda Kebingungan, Ribuan Guru Terancam Tak Digaji?
Cara Membuat:
- Seduh teh dan gula dengan air panas.
- Tambahkan susu cair.
- Tuang bolak-balik untuk menghasilkan busa, lalu sajikan dengan es.
Takjil tradisional bukan sekadar hidangan pembuka, tetapi bagian dari tradisi Ramadan yang penuh makna.
Baca Juga: ASN Wajib Tahu! Begini Cara Mudah Cek THR Pensiunan 2026 yang Cair, Tidak Perlu Antre ke Bank
Untuk informasi lengkap seputar ramadan 2026 bisa kunjungi website Ramadhan pojoksatu.id (https://ramadhan.pojoksatu.id/)
Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, lima resep ini bisa menjadi inspirasi menu buka puasa di rumah.***