POJOKBOGOR.ID - Bogor bukan hanya kota dengan udara sejuk dan pemandangan hijau, tapi juga surga bagi pecinta kuliner tradisional.

Di antara deretan kuliner lawas yang masih bertahan hingga kini, Soto Kuning Pak Yusuf menempati posisi istimewa di hati warga.

Warung sederhana di kawasan Jalan Suryakencana ini sudah berdiri sejak 1970-an, dan hingga kini tetap jadi destinasi sarapan wajib bagi siapa pun yang rindu rasa autentik khas kota hujan.


Sejarah Panjang dari Sebuah Warung Kecil

Soto kuning sejatinya adalah warisan kuliner khas Bogor.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Curug Cantik di Sekitar Stasiun Bogor yang Wajib Kamu Kunjungi Akhir Pekan

Nama “kuning” berasal dari warna kuahnya yang pekat karena santan dan kunyit.

Namun yang membuat Soto Kuning Pak Yusuf berbeda bukan hanya warna kuahnya, melainkan kisah di balik gerobak tuanya.

Pak Yusuf, pendiri warung ini, mulai berjualan soto dengan cara berkeliling di kawasan pasar Bogor pada awal tahun 1970-an.

Baca Juga: Titik Layanan SIM Keliling di Kota Bogor Hari Ini Ada di Dua Lokasi Berbeda

Setelah puluhan tahun mengayuh gerobak, ia menetap di salah satu sudut Jalan Suryakencana kawasan yang kini dikenal sebagai jantung kuliner kota hujan.

Racikan bumbu khas keluarga, disertai daging sapi yang direbus perlahan selama berjam-jam, membuat citarasanya tidak pernah tergantikan.

Kini usaha ini diteruskan oleh anak dan cucunya, tanpa mengubah resep asli yang sudah dikenal sejak lebih dari setengah abad lalu.


Rahasia Kuah Kuning yang Menggugah Selera

Kuah soto kuning dibuat dari santan dan rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, daun salam, dan kayu manis.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat untuk Self Healing di Bogor, Cocok untuk Kaum Introvert

Bumbu-bumbu ini direbus bersama tulang sapi selama berjam-jam, menciptakan kaldu yang kental dan harum.

“Kalau kuahnya belum mengeluarkan minyak kuning alami dari santan, berarti belum jadi,” ujar salah satu penerus warung ini ketika ditemui PojokSatu.

Potongan daging sapi, babat, kikil, dan paru digoreng kering sebelum disiram kuah hangat berwarna emas.

Disajikan bersama nasi putih, emping goreng, dan sambal cabai rawit segar kombinasi ini membuat siapa pun yang mencicipinya ingin datang lagi.


Suasana Warung yang Tak Pernah Sepi

Setiap pagi, sekitar pukul 06.00 WIB, antrean mulai terbentuk di depan warung kecil beratap seng itu.

Baca Juga: Buat Para Penggemar Musik, Ada Jazz Hujan Banjir Musisi di Kota Bogor Sampai Januari 2026

Bau harum soto yang mengepul di udara menjadi tanda bahwa sarapan siap disajikan.

Tempatnya memang sederhana, hanya beberapa meja panjang dengan bangku kayu, tapi suasananya hangat dan akrab.

Para pelanggan datang silih berganti pekerja, sopir angkot, mahasiswa, hingga pejabat daerah yang sengaja mampir sebelum ke kantor.

Baca Juga: Koperasi Merah Putih di Bantarjati Kota Bogor Sudah Beroperasi, Warga Bisa Pakai Jasa Simpan Pinjam

Banyak yang bilang, semangkuk Soto Kuning Pak Yusuf bukan sekadar makanan tapi ritual pagi khas Bogor yang sulit tergantikan.


Harga dan Menu Favorit

Harga seporsi soto kuning di sini berkisar antara Rp20.000–25.000, tergantung pilihan lauk.

Anda bisa memilih daging sapi, paru goreng, atau babat.

Baca Juga: Remaja Terkapar Kena Bacok Usai Tawuran Dua Kelompok di Bogor Pecah

Paling banyak dicari tentu soto daging campur dengan emping goreng dan perasan jeruk limau.

Jika datang pagi, Anda juga bisa menikmati tambahan sate kikil dan paru goreng garing yang baru diangkat dari penggorengan.

Semua disajikan cepat dan tetap hangat, cocok untuk sarapan sebelum menjelajahi wisata Bogor.


Lokasi dan Akses Menuju Soto Kuning Pak Yusuf

Warung ini terletak di Jl. Suryakencana No. 285, Babakan Pasar, Bogor Tengah, tak jauh dari area Vihara Dhanagun dan Gang Aut kawasan yang selalu padat wisatawan.

Dari Stasiun Bogor, Anda bisa menempuhnya sekitar 10 menit menggunakan angkot 02 atau ojek online.

Baca Juga: Intervensi Bupati Rudy Susmanto buahkan Hasil, Rata-rata Lama Sekolah Melonjak Drastis

Jika datang dengan kendaraan pribadi, sebaiknya datang pagi karena area parkir terbatas dan jalanan cepat ramai.


Daya Tarik Kuliner Lokal yang Tak Lekang Waktu

Salah satu keunggulan Soto Kuning Pak Yusuf adalah konsistensinya dalam mempertahankan cita rasa.

Tidak ada tambahan perisa instan atau bahan kimia. Semua dibuat dengan cara tradisional, mulai dari proses perebusan daging hingga penggorengan lauk pelengkap.

Baca Juga: Rekomendasi 6 Tempat Kuliner Pedas di Bogor yang Bikin Lidah Kepanasan, Berani Coba?

Rasa gurih alami dari santan dan kaldu tulang sapi berpadu dengan pedasnya sambal dan segarnya jeruk limau perpaduan sempurna untuk menghangatkan tubuh di pagi hari.

Bagi warga Bogor, soto ini seperti simbol kehangatan keluarga dan kebersamaan.


Mengapa Soto Kuning Pak Yusuf Layak Dicoba

  • Kuliner legendaris Bogor sejak 1970-an.

  • Cita rasa autentik dengan bumbu alami tanpa pengawet.

  • Suasana warung sederhana yang penuh nostalgia.

  • Harga ramah dan porsi mengenyangkan.

  • Lokasi strategis di jantung kuliner Jalan Suryakencana.

     

Warung sederhana ini menjadi bukti bahwa kelezatan sejati tak butuh kemewahan, cukup kejujuran dalam menjaga resep turun-temurun.

Jadi, jika Anda berkunjung ke Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi soto kuning legendaris ini.

Nikmati hangatnya kuah, empuknya daging, dan suasana akrab khas warung pagi di Kota Hujan sebuah pengalaman kuliner yang akan sulit dilupakan.***