PojokBogor.Id - Di tengah keramaian kuliner Bogor, ada satu gerai yang menawarkan keunikan rasa Timur Tengah sekaligus kisah inspiratif Kebab Palestina Uncle Hasan.

Tempat ini bukan hanya soal kebab enak, tapi juga cerita perjalanan seorang warga Gaza yang merintis usaha dari nol.


Kisah Sang Pendiri

Uncle Hasan, pemilik gerai ini, adalah warga Gaza, Palestina, yang kemudian menetap di Bogor. Ia membawa resep keluarga yang diwariskan dari pamannya di Gaza khususnya bumbu rempah yang khas dan autentik Palestina.

Baca Juga: Liburan Keluarga ke JungleLand Sentul Tak Perlu Mahal! Begini Cara Menghematnya

Awalnya, usaha kebabnya berjalan lambat dan pernah berakhir dengan membagikan porsi gratis karena tidak laku. Namun sekarang, permintaan begitu tinggi kabarnya bisa ludes hingga 400 porsi sehari. 


Lokasi & Jam Buka

Gerai Kebab Palestina Uncle Hasan berada di Jl. Arzimar III, RT 01 / RW 03, Tegal Gundil, Bogor Utara, Kota Bogor. Menurut Foodierate, jam buka berkisar dari pukul 15.00 hingga 21.00 setiap hari. 


Menu & Rasa

Gerai ini menawarkan variasi menu yang cukup lengkap kebab dengan isi daging sapi, ayam, dan kambing, serta pilihan burger dan nasi basmati. 

Baca Juga: Taman Safari Bogor Hadirkan Enchanting Valley! Wahana Seru dan Alam Magis di Puncak

Keunikan rasa berasal dari cara memasak daging dimarinasi dengan empat jenis rempah asli Palestina, lalu dipanggang dengan teknik yang mirip “disetrika,” agar cairan daging keluar dan menambah keempukan.

Kulit kebab, roti burger, saus, hingga mayo juga dibuat sendiri agar autentik. 

Dalam ulasan kompasiana, daging kambing di kebab ini dikatakan “tidak bau kambing” jadi cocok bagi yang khawatir aroma prengus. 


Harga dan Popularitas

Harga kebab di Uncle Hasan sangat bersahabat menurut RadarUpdate, kisaran harga mulai dari Rp 13.000 hingga Rp 30.000, tergantung varian. 

Baca Juga: Enchanting Valley Puncak! Destinasi Baru dengan Wahana Lengkap untuk Satu Hari Rekreasi

Karena harganya terjangkau dan rasa otentik, banyak pelanggan rela mengantri lama. 

Gerai ini juga menjadi sorotan media karena pemiliknya dari Palestina dan karena proses usahanya yang inspiratif. 


Atmosfer & Fasilitas

Meski gerainya sederhana, keaslian terasa dari nuansa Timur Tengah yang kental.

Dalam beberapa sumber, disebutkan bahwa semua bahan diproduksi lokal di tempat tersebut dari roti kebab hingga bumbu menunjukkan dedikasi tinggi untuk menjaga keaslian cita rasa. 

Pesan Inspiratif

Lebih dari sekadar tempat makan, Kebab Palestina Uncle Hasan menyimpan kisah perjuangan dan identitas.

Baca Juga: Cafe Kuku Riku Hadir dengan Ruang Cozy dan Privasi Alami yang Bikin Betah

Uncle Hasan membawa kultur dan rasa rumah ke tanah rantau, sekaligus menjadi simbol resilience dan kerja keras.

Dari awal usaha yang sepi hingga kini gerai selalu ramai ini bukti bahwa rasa dan perjuangan bisa menyatu dan melahirkan keberhasilan.***